望茵茸的功效与作用 推荐望茵茸的吃法

望茵茸具有很高的养生效果和药用价值，（在印度）及我国西藏素来把望茵茸比做神草，可见它的功效和作用非常多的，具有很好的增加免疫力、调养身体的功能。能够消炎去肿，养肺去火的功效。对预防肿瘤和病后恢复起着很好的保健效果。做为望茵茸，可泡酒、可直接食用，也可入药。

望茵茸是由菌丝体和子实体两部分组成，是菌类的一种，子实体瓦状排列，绵毛状，逐渐成丝状，菌丝互相缀合形成密集的群体，肉质多汗干后轻而脆。菌丝系统三体型，菌盖宽8-30cm，厚1-2cm，表面有细绒皱纹波浪状至瓣裂，孔口多角形，平均每毫米3-4个，菌肉白色。可食用，味道较好。其子实体也可入药，性温，味甘，能调节肌体、增进健康、抵抗疾病，对人体可起重要的调节作用。且有扰癌功效，望茵茸是很好的抗癌食物之一。是有重要利用价值的食用兼药用菌。主要分布在印度及中国的西藏。

望茵茸有强精益肾健脑、清热解毒、消炎消肿止痛、用于利尿咳喘、毒蛇咬伤、热淋涩痛、肠痈水肿、化瘀散结、疔疮瘰疬、各种癌肿。据《印度草医学》记载“望茵茸可治耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨”，治神经衰弱、头昏失眠、慢性肝炎、支气管哮喘，对五脏不调，气血不旺、阳痿、肺癌、肝癌、胃癌、胰腺等有良好的疗效”， 印度男士常用于性肾虚阳痿早泄，可以提高男性时间和增加硬度，据试验对小白鼠肉瘤180和艾氏瘤的抑制率分别为80%和90%。

望茵茸是一味珍贵的中药材，对人体提高免疫力，去病强身具有很高的营养价值，目前望茵茸多为野生，主要生长在印度及我国西藏，他的药效与滋补的效果是很高的，是很好的保健效果。可以起到抗衰老和美容的功效，对人体的保健功能非常有效。望茵茸的营养价值超过所有的抗癌植物，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。

1.经常吃望茵茸，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点望茵茸。

2.癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在望茵茸的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

3. 望茵茸中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

4.我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程，不过望茵茸的对我们身体中的过氧化氢有一定的清楚的作用，这样就能起到抗氧化的作用，就能够延缓衰老了。

望茵茸的作用一

望茵茸富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃望茵茸比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

望茵茸的作用二

望茵茸肥大的鳞茎中藏着很多营养素。每100克望茵茸中含有维生素A 5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及多达18种的氨基酸。望茵茸含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用。

望茵茸的作用三

望茵茸中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

望茵茸的作用四

望茵茸可以降低女性患乳腺癌的风险，当下社会我们谈癌色变，对女性来说乳腺癌更是身体和身心的双重杀手。法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多望茵茸和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。

茵茸配伍食用方法：

1、花旗参望茵茸汤：花旗参7克，桂圆肉、望茵茸各10克，淮山药、枸杞子各25克，猪瘦肉300克，清水4大碗。食盐适量。制法：花旗参等中药放入布袋，和肉放在一起入锅，加入清水，大火煮沸改小火炖煮2小时，加入食盐调味即可。去药袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。功能：活血益气，生血养阴。适用于甲状腺癌气虚血瘀型的患者。一般可见全身乏力、头晕目眩、形体消瘦、舌质青紫等症状。

2、鸡蛋望茵茸汤：鸡蛋1个，望茵茸30克，藕汁2小杯，黄酒半小杯。制法：将望茵茸、藕汁、黄酒共放入锅内，加清水适量，以大火烧开，打入鸡蛋煮熟即可。吃鸡蛋喝汤，每日服1次。功能：化瘀止血，活血定痛。用于肺癌患者症见咳血者。

3、望茵茸肉饼：望茵茸、鹿角胶各10克，党参20克，食盐适量，面粉100克。制法：望茵茸、党参、鹿胶均研成细粉，以120目筛除去粗纤维，与面粉搅和，加适量清水、食盐、揉面成饼。亦可加些猪肉馅。上锅蒸30分钟即可食用。早、晚各服1次。功能：补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。

4、百合望茵茸炖兔肉：百合40克，望茵茸50克，兔肉250克，盐、清水各适量。制法：百合洗净，望茵茸切碎，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。功能：清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。

5、望茵茸炖鸡：嫩母鸡1只(约重1公斤左右)，望茵茸50克，红枣10个，枸杞子、桂圆肉各10克，生姜、料酒、酱油、食盐各适量。制法：将鸡宰杀后，净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。望茵茸用水适量浸软后，切成薄片备用。将望茵茸及枸杞子、红枣、桂圆、生姜片、料酒、食盐、酱油等拌匀，装入鸡腹内，再把整只鸡放入搪瓷或陶瓷盘中(鸡腹部朝上)，加盖后置笼中或瓷盆中蒸炖，2-3小时后出笼，加味精适量，即可食用。每日2-3次。功能：补血益气，化瘀安神。适用于脑肿瘤化疗反应和癌性贫血体质的患者。

6、望茵茸黄芪汤：望茵茸65g，黄芪200g。，加水煎煮开、服用；味微苦。功能养心安神，补气益血。用于神经衰弱、失眠健忘，食少体倦，气短多汗等症；亦可用于慢性肾炎、肝炎等的辅助治疗。每日2-3次。

7、杞茸茶壮阳方：原料：望茵茸6克、枸杞6克、肉苁蓉10克。做法：将三种原料放在一起用开水反复冲泡，直喝到水无色无味。用于阳痿早泄、疲软无力、腰酸膝软、四肢发冷、白发脱发、头晕耳鸣、前列腺问题、尿频尿不尽等症状.

8、望茵茸淮杞三七汤：望茵茸16克、三七6克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。制法：望茵茸、三七、山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。功能：生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。

印度的人的口语：远离疾病，远离肿瘤毒癌，多吃望茵茸。