2017年冰城论稻之道：金龙鱼水稻循环经济模式助推稻米产业升级

金色九月，正值黑龙江稻米收割的季节。

9月21日，由黑龙江省粮食局主办、益海嘉里等承办的“2017冰城对话论稻龙江品牌峰会暨产需对接洽谈会”召开。本次高端互动平台以提升龙江大米产销为目的进行了深入探讨。

本次会议发布了“黑龙江大米团体标准”，此标准严于国家标准，摆脱了以加工精度为主的判别食味值分级的误区。同时还发布了在此标准下的大米食味值评测结果：以金龙鱼大米等品牌为代表的“黑龙江大米”在食味值并不输于世界知名大米品牌。

论稻产业之道——机遇与挑战、产业之融合

水稻循环经济模式助推稻米产业升级

黑龙江肥沃的黑土地孕育出了享誉全国的黑龙江大米。近年来，黑龙江省政府顺应农业供给侧结构性改革要求，在保证粮食产量的基础上不断提升品质，实施“黑土地保护计划”以促进环境生态友好发展。

习近平总书记视察黑龙江时特别提出，要以‘粮头食尾’、‘农头工尾’为抓手,推动粮食精深加工,做强绿色食品加工业。黑龙江省政府高度重视并大力扶持绿色优质大米产业的发展，以供给侧结构性改革为导向，大力推动农产品由“种得好”向“卖得好”转变，营造了良好的政策环境和市场环境。

而作为践行农业供给侧结构性改革及环境生态友好发展的中间力量，益海嘉里发展“水稻循环经济模式”，让集团的米业产业得到了快速发展。“这个模式可以从种植环节开始确保水稻的品质，并通过综合加工把稻壳和米糠等废副产品充分利用，提升了水稻产品附加值和企业综合盈利能力。同时又因为绿色加工、节能环保的社会效益，得到了行业和国家主管部门的高度认可，被评为粮油行业科技进步一等奖。今年4月份益海嘉里旗下佳木斯工厂又被国家发改委评为‘国家水稻加工循环经济标准化试点’单位。” 益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁在会上介绍说。

益海嘉里通过打造优质、安全的大米生态基地，实现了优质大米的原粮供给和稻米产业绿色可持续发展；同时通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术，解决了资源浪费、环境污染等难题。

益海嘉里集团副董事长、首席运营官穆彦魁：竞合共赢 共促水稻产业升级发展

放开直接出口权，让黑龙江优质大米企业更好的走出国门

推进农业供给侧结构性改革,是近几年我国农业发展的一件大事。作为农业现代化建设的排头兵——黑龙江省，也面临着重大机遇和挑战。

会议发布了“黑龙江大米团体标准”，此标准区别于国家标准按加工精度进行大米的食味值分级评判，倡导注重营养、健康及风味，而不鼓励稻米过度加工；在食品安全指标方面，此标准严于国家标准，增加了产地追溯以保证“黑龙江大米”的纯正品质。

黑龙江得天独厚的自然条件，造就了黑龙江大米独特的品质。同时农业规模化水平在全国是首屈一指的，这为水稻循环经济模式的诞生和运转提供了必要的前提条件。

习近平总书记曾在黑龙江省视察时称赞“黑龙江大米品质好、口感好、市场销路好”。而在黑龙江省农科院矫江看来，想要进一步扩大销售，市场仍有很大空间待开发。

黑龙江是我国最大的粳稻生产和商品产地，稻田种植面积在全国位列湖南、江西之后，但产量排在第二位。且作为单季稻产区，异于南方的双季稻，黑龙江稻米单产较高，加上人口少，其大米人均产量全国最多，达800斤。“这个数字世界上都是少有的。” 矫江说，“剩下排名前三位的日本、韩国加上朝鲜，加在一起都没有黑龙江面积大，产量高，出口有巨大的增值潜力。”

矫江认为，农业产业化不仅要渗透到原料生产与产品加工方面，在开拓国内和国际两个大市场上，国家应该为企业进一步放宽直接出口权，给产地企业更多的出口资格。

“值得注意的一个问题是，稻谷存期长，大米存期短，加工出来的大米应尽快卖出去，不要放长时间。我觉得黑龙江这么大的商品量，要因地制宜，与外地企业相结合。” 矫江提醒，真正做到好的稻米不积压，要开拓两个市场，一个是国内大市场，第二个就是国外市场。

他建议给产地企业直接出口权，国家掌握出口数字，让企业去组织生产销售。“那么出口多少，国家可控，未来世界的今稻市场一定是由黑龙江决定，黑龙江决定世界今稻米的价格，那潜力就大了。” 矫江说。

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